آخرین خبرها

مواد لازم و آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی

مواد لازم  و  آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی   طرز تهیه : بادنجانها را داخل فر با روی آتش کبابی می کنیم تا کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا می گیریم و بعد ساطوری می تماثیم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه ماهی قزل آلا

مواد لازم و آموزش طرز تهیه ماهی قزل آلا     طرز تهیه : قارچ را خرد می کنیم و می شونیم و با ۵۰ گرم کره کمی سرخ می کنیم بطوریکه آب قارچ کاملا کشیده شود ، قارچ سرخ شده را با سس سفید مخلوط می کنیم و دو سه …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه لازانیا با سوسیس یا کالباس

مواد لازم و آموزش طرز تهیه لازانیا با سوسیس یا کالباس   طرز تهیه : قارچ و سوسیس یا کالباس را ریز خرد میکنیم و با پیاز سرخ کرده کمی تف می دهیم و رب گوجه فرنگی را در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا آب آن تبخیر شود ، …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه گوشت چرخ کرده با نیمرو

مواد لازم و آموزش طرز تهیه گوشت چرخ کرده با نیمرو   طرز تهیه : پیاز را خلال می کنیم و با روغن سرخ می نمائیم تا طلائی شود، گوشت را داخل پیاز می ریزیم و هم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود. یک لیوان آب و کمی نمک …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب یونانی

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب یونانی   طرز تهیه : گوشت فیله را از طول باندازه ۳ الی ۴ سانتیمتر بریده و سپس آنرا به دو قسمت تقسیم می کنیم . یک پیاز را رنده کرده و آنرا با دو قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط میکنیم …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک   طرز تهیه : این کباب نیز از گوشت راسته تهیه میگردد. طرز تهیه و خواباندن آن مثل کباب برگ است. با این تفاوت که گوشت را قطورتر بریده وشکل منظمی ندارد. هنگام سیخ کشیدن کباب بین هر دو یا سه قطعه …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب چرخ کرده تابه ای

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب چرخ کرده تابه ای   طرز تهیه : گوشت و پیاز رنده کرده و نمک و فلفل را مخلوط کرده خوب مالش می دهیم ، تابه را می گذاریم داغ بشود و آنرا کمی چرب می کنیم ، مخلوط گوشت را در تابه …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب برگ

مواد لازم و آموزش طرز تهیه کباب برگ   طرز تهیه : قبل از تهیه کباب برگ باید گوشت راسته گوسفند یا گوساله را در پیاز رنده شده و کمی فلفل و آبلیمو بمدت ۲۴ ساعت خواباند. راسته را به پهنای دلخواه و بقطر نیم سانتیمتر بریده ، سپس پیاز …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه قلیه اسفناج

مواد لازم و آموزش طرز تهیه قلیه اسفناج     طرز تهیه : حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک می گذاریم تا بپزد بطوریکه پس از پختن کمی آب داشته باشد. بعد گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل …

ادامه مطلب »

مواد لازم و آموزش طرز تهیه شیرین پلو

مواد لازم و آموزش طرز تهیه شیرین پلو   طرز تهیه : از روز قبل خلال پرتقال با نارنج را دو تا سه بار در آب می جوشانیم و داخل آب سرد ریخته و دو تا سه بار آب خلال را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود سپس …

ادامه مطلب »